10+种用白葡萄酒烹饪的美妙方法
即使你不喜欢喝酒，你也应该试着在厨房里加点酒. 从鸡肉、意大利面到牛排酱和鱼，白葡萄酒给所有食物都增添了惊人的风味. 如果你打算用它来做饭，就没有必要在一瓶昂贵的葡萄酒上倾家荡产. 真的，任何一瓶便宜的酒都可以.
So, 是否有一瓶白葡萄酒在冰箱里踢来踢去，需要使用, 或者你只是想尝试用葡萄酒烹饪的最佳方法, 我们汇集了超过10种白葡萄酒食谱，让你享受飞溅的美好时光.
如果你喜欢喝酒，别忘了再拿一瓶. 因为还有什么比白葡萄酒更适合搭配白葡萄酒呢?
图片由Co+op提供
香草白葡萄酒煎鱼 & 千酱
灵感来自一个经典的法国食谱, 这道用香草白葡萄酒和刺山柑酱烹制的鱼只需要一些食材，这些食材可能已经在你的食品储藏室里了.
成分
1个中等大小的葱，切碎
一杯干白葡萄酒
1/4杯新鲜柠檬汁
6汤匙无盐黄油，分成两份
1/4杯刺山柑，洗净晾干
1茶匙盐，分成两份
现磨黑胡椒
一茶匙干百里香
1茶匙干牛至
4块6盎司的白眼鱼片(或其他瘦肉、白鱼)
方向
在一个一夸脱的锅中，将青葱、葡萄酒和柠檬汁混合，煮沸. 煮沸，直到液体减少到1/4杯，大约7-10分钟.
把黄油切成小块，留两汤匙用来煮鱼.
当液体被还原, 把锅从火上移开，加入4汤匙黄油搅拌, 酸豆, 1/4茶匙盐, 胡椒, 百里香和牛至. 放在炉子上保温，偶尔搅拌以保持酱汁乳化.
在一个大煎锅里，用中火融化剩下的2汤匙黄油. 把剩下的盐撒在鱼片上，把鱼皮朝上放在锅里. 第一面煮3-4分钟，然后小心地把鱼翻过来. 煮到鱼全熟，大约4-6分钟. 把鱼移动一下，不要粘在锅上，如果锅开始烧起来，就把火关小.
把煮熟的鱼放到盘子里. 立即将酱汁倒入热煎锅中, scraping up the browned bits; it will bubble up quickly, 继续搅拌，直到锅里的水滴都溶解了. 把酱汁淋在鱼上就可以吃了.
图片由一对夫妇提供
简易白葡萄酒酱
大蒜的简单混合, 葱, 黄油, 面粉, 白葡萄酒, 奶油, 帕尔玛, 和盐, 这种简单的白葡萄酒平底锅酱非常百搭，而且味道浓烈, 美味的味道会让你喝完最后一滴.
大蒜和青葱迅速炒熟，然后与面粉混合制成面粉糊. 然后慢慢加入奶油和白葡萄酒，制成光滑的奶油酱.
将白葡萄酒酱汁与意大利面和柠檬汁混合，或者淋在烤鸡胸脯上.
照片由Salt和Lavender提供
白葡萄酒汁奶油鸡
奶油, 风味极佳的, 噢，太令人满意了, 这个节省时间的鸡肉食谱在半小时内就做好了, 但仍然令人印象深刻，足以为客人服务.
鸡肉先被切成薄片，然后再撒上面粉. 然后用黄油煮鸡，最后用白葡萄酒平底锅酱完成.
你的奶油鸡肉配上黄油意大利面和四季豆.
图片由半生不熟的收成提供
白葡萄酒香菇酱焖排骨
如果你认为只有红酒才配牛肉, 这道来自《皇冠网址》的食谱可能会改变你的想法.
还有慢炖锅的使用说明, 即时壶, 和加热, 这个食谱要求你在用洋葱慢炖之前快速烤一下排骨, 大蒜, 还有白葡萄酒.
把你的排骨放在土豆泥上，再浇上健康的自制奶油酱.
照片由Spend With Pennies提供
简单的虾仁虾仁食谱
虾仁虾仁是另一种很容易拌在一起的食谱, 但看起来(尝起来)总是很棒, 我们敢说很优雅.
黄油和橄榄油先在大煎锅里加热，再放入大蒜, 红辣椒片, 虾被扔进去快速煮熟.
在淋在虾上之前，加入葡萄酒是为了调味和去除锅里的釉面. 把虾虾放在天使发面上，或者和脆面包一起吃，这样可以吸收所有的咸味, 柠檬的善良.
照片由RecipeTin Eats提供
蛋黄酱
奶油, 长满草的, 哦，太美味了, bsamarnaise酱是你最喜欢的牛排酱，只是你还没有尝试过.
蛋黄组成的, 盐, 黄油, 龙蒿, 欧芹, 然后加入醋, bsamarnaise酱是一种浓稠的酱汁，它的稠度正好可以覆盖在多汁的牛排上.
把这个食谱放在你的后口袋里，情人节在家吃一顿美味的牛排大餐吧!
照片由Smitten Kitchen提供
芦笋、洋蓟 & 香菇意大利调味饭
以芦笋, 洋蓟, 还有香菇, 这道意大利烩饭是为春天暖身的最佳方式!
Arborio米饭用鸡汤慢慢煮熟, 一次喝一杯, 之前芦笋, 洋蓟, 香菇是最后才加进去的.
虽然意大利烩饭要花点时间，但绝对值得等待. 搭配烤鸡或鲑鱼食用.
图片由Gimme Some Oven提供
热白葡萄酒
也许你不喜欢红酒. 也许你在假期里受够了. 也许你只是想找点轻松点的. 你喜欢什么都行, 热白葡萄酒是一种东西, 与传统红酒相比，它有着美味的不同.
白葡萄酒的简单组合, 橙子, 白兰地, 蜂蜜, 丁香, 肉桂棒, 八角茴香先放在炉子上小火炖，然后再炖3个小时，让所有的温暖味道都融入其中.
在寒冷的冬天依偎在火炉旁，享受你的热白葡萄酒. 舒适的!